Konyha Elmélet 3. A tervezés szempontjai

A TERVEZÉS SZEMPONTJAI

A tervezés első szakaszában számos kérdéssel kerülünk szembe. Ezek a kérdések személyiségünkkel, körülményeinkkel, házunk építészeti stílusával és főzési módszereinkkel kapcsolatosak.

A TÉR

Megfelelően helyezkedik-e el a konyha a lakás többi részéhez képest? 
Milyenek az anyagi lehetőségeink?
Mihez van inkább kedvünk: nyitott polcrendszerhez vagy zárt konyhaszekrényhez?

TEVÉKENYSÉGEK
Melyek azok a tevékenységek, amelyeknek színtere lesz a konyha: étel-előkészítés és főzés; élelmiszer-tárolás; hétköznapi étkezés; ünnepi vacsorák rendezése; mosás;a gyerekek leckeírása; az irodából hazavitt munka elvégzése?
Kik használják rendszeresen a konyhát?
Szükségünk lesz-e asztalra, ha igen, mekkorára?


IGÉNYEK 

A különleges kívánságok, igények számbavétele: kilátás a konyha ablakából; a hatékony munkavégzés feltételeinek megteremtése; a gyerekek biztonsága; közvetlen kapcsolat a lakás többi helyiségével. 
Melyek az előnyei és a hátrányai saját konyhánknak és az utóbbi időkben máshol látott konyháknak?
Milyen a kedvünkre való konyhai stílus?

FELSZERELÉS 

Milyen konyhai felszerelésre van szükségünk: önálló tűzhely, falra szerelt sütő, külön főzőlapok, beépített sütő, hűtőszekrény, fagyasztó, mosogatógép? 
Mekkora tárolóhelyet igényelnek: a hordozható konyhai felszerelések, az elektronikus gépek, a zöldségek, fűszerek, evőeszközök, az étkészlet, a tisztítószerek és a takarítóeszközök?
Azon tevékenységek, illetve dolgok köre, amelyeknek helyet akarunk meg szorítani a konyhában.

BIZTONSÁG 

A tűzhely és a sütő távol legyen az ablaktól - a huzat kicsaphatja a lángot és tüzet foghat a függöny. 
Olyan padlóburkoló anyagot válasszunk, amely nem csúszik és könnyen tisztán tartható.
Világítsuk meg a munkafelületet, a tárolóhelyet, a mosogatót, a tűzhelyet és a padlót.
A konyhában a tűz jelenti a legnagyobb veszélyt. A tűzhely környékét borítsuk éghetetlen anyaggal.
Gömbölyítsük le a munkalapok sarkait, hogy megelőzzük a sérüléseket.
Sose vezessünk elektromos huzalt a tűzhely vagy a mosogató fölött. A kapcsolókat és a kivezetőket a vízcsapoktól távol szereljük fel.

    A TERVEZÉSI HIBA


    Az alábbiakban néhány könnyen elkerülhető tervezési hiba látható.





    1. Itt a hűtőszekrény ajtaja rossz irányba nyílik. Balra kellene nyílnia, hogy a hűtőteret jobban áttekinthessük.








    2. A fiókos elemek soha nem kerülhetnek a sarokba. A másik berendezés fogantyúival és kapcsolóival ütközhetnek, és más bútorrészekkel összeakadnak.








    3. Az ajtó balra nem teljesen nyitható, és az ütődések miatt nemsokára csúnya lesz. Az ajtóbélés vastagságát nem vették figyelembe. A fiókok jobb oldalon nem húzhatók ki, mert a fűtőtestet nem vették figyelembe.









    4. A mosogató csaptelepe túl magas, az ablak nem nyitható.







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése